TORRIJAS



Ingredientes:



1 Barra de pan.

1 Litro de leche.

6 Cucharadas colmadas de azúcar.

3/4 Huevos.

Canela molida.

Aceite.



Elaboración:

Se corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor.

Se calienta  la leche con el azúcar y una cucharada de canela removiendo con una cuchara, (puedes añadir o reducir el azúcar y la canela) y se retira del fuego.

Coloca las rebanadas en una fuente honda y empápalas con la leche.

Pon una sarten al fuego con abundante aceite.

Coloca las rebanadas empapadas en otra fuente plana para quitar la leche sobrante, rebózalas en huevo batido y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.



Colócalas en papel de cocina para que suelten el aceite que las sobra.

Colocalas en una fuente y espolborealas con una mezcla de azucar y canela al 50%. Si te sobra leche tambien puedes bañar algunas en esa leche sobrante.